Nuestra sidra hecha de manera cuasi artesanal, con manzana de cosecha propia u originaria principalmente de pomaradas del oriente de Asturias, está elaborada evitando cualquier producto químico y respetando la tradición.
Un alto porcentaje de la manzana procede de nuestra pomarada o de pomaradas cercanas...
...tras ser lavada y escogida, se procede al mayado (machacar la manzana)...
...la pulpa obtenida después de mayar pasa a los lagares para proceder a su prensado y obtener el mosto....
...el cual pasará de los lagares al tonel, donde estará unos meses antes de obtener nuestro bien mas preciado. ¡¡LA SIDRA!!